Začimbe

Mesarska sol za razsoljevanje mesa in vseh vrst klobas. Sol za mesarje se v gospodinjstvu uporablja za izdelavo vseh vrst

Kumina v zrnju se odlično ujema z mesom, zlasti govedino in svinjino, lahko pa tudi vegetarijanskim jedem da več globine

Cimet je začimba, ki se že stoletja uporablja po vsem svetu.  Ima odličen okus in prijetno aromo ki pogreje. Enako

Znano je, da rdečo sladko papriko lahko dodajamo juham, enolončnicam, čiliju (seveda) in različnim drugim jedem.  Na primer, lahko jo

Piment je posušena rjava jagoda tropskega drevesa Pimenta Dioica, ki izvira iz Zahodne Indije in Srednje Amerike. Ime je dobila

Zapik za klobase se doda na začetku procesa sekljanja. Masi je potrebno dodati ustrezno količino soli ali Salamurina. Doziranje: do

Zmleti masi (kuhane svinjske glave, drobovina, riž, ješprenj,…) se doda pražena čebula s črevno mastjo, predpisana količina Zapika za krvavice