Začimbe

Mesarska sol za razsoljevanje mesa in vseh vrst klobas. Sol za mesarje se v gospodinjstvu uporablja za izdelavo vseh vrst

Zapik za klobase se doda na začetku procesa sekljanja. Masi je potrebno dodati ustrezno količino soli ali Salamurina. Doziranje: do

Kumina v zrnju se odlično ujema z mesom, zlasti govedino in svinjino, lahko pa tudi vegetarijanskim jedem da več globine

Zmleti masi (kuhane svinjske glave, drobovina, riž, ješprenj,…) se doda pražena čebula s črevno mastjo, predpisana količina Zapika za krvavice

Lovorjev list je dober dodatek k mesu (zlasti pečenki in enolončnicam), ribam, morskim sadežem, divjačini in nekaterim zelenjavnim jedem.  Če

Ostrina paprike pravzaprav ni okus. Ta pekoč občutek izvira iz odziva našega sistema na bolečino.   Vendar je ostra paprika še

Znano je, da rdečo sladko papriko lahko dodajamo juham, enolončnicam, čiliju (seveda) in različnim drugim jedem.  Na primer, lahko jo