Majaron je nežnega in rahlo sladkega okusa in se odlično ujema z različnimi vrstami živil. Tradicionalno se kombinira z mesom, zlasti jagnjetino, teletino, govedino, svinjino in piščancem, prav tako pa se ujema z zelenjavo, stročnicami ali morskimi sadeži.
Majaron je zemeljskega in lesnega okusa z notami bora in citrusov.