Nazaj na izdelke
Začimbe
- All izdelkov
- Nekategorizirano1 izdelek
- Hlevska oprema699 izdelkov
- Molzna oprema245 izdelkov
- Pašna oprema144 izdelkov
Predelava mesa in živil336 izdelkov- Vrtna oprema82 izdelkov
Salamurin
Salamurin se uporablja za izdelavo vseh vrst klobas ter za razsoljevanje mesa in slanine za prekajevanje. Uporaba: Meso dobro pomešamo
Sofos 4X
Vezivo za salame in klobase Sofos 4X. Sredstvo za vezanje vode v klobasah in salamah. Doziranje: do 4 g na
Sol mesarska, 1 kg
Sol za razsoljevanje mesa in vseh vrst klobas. Sol za mesarje se v gospodinjstvu uporablja za izdelavo vseh vrst klobas
Zapik za domačo salamo, 100 g
Zapik za salame se doda na začetku procesa sekljanja. Masi je potrebno dodati ustrezno količino soli ali Salamurina. Doziranje: do
Zapik za klobase, 100 g
Zapik za klobase se doda na začetku procesa sekljanja. Masi je potrebno dodati ustrezno količino soli ali Salamurina. Doziranje: do
Zapik za krvavice, 260 g
Zmleti masi (kuhane svinjske glave, drobovina, riž, ješprenj,…) se doda pražena čebula s črevno mastjo, predpisana količina Zapika za krvavice
Zapik za pečenice, 100 g
Predpisano količino Zapika za pečenice se predhodno raztopi v hladni vodi (cca. 1 dcl na kg mletega mesa) in doda