Trgovina
Sofos 4X
Vezivo za salame in klobase Sofos 4X. Sredstvo, mešanica fosfatov za vezanje vode v klobasah in salamah. Doziranje: do 4
Salamurin
Salamurin se uporablja za izdelavo vseh vrst klobas ter za razsoljevanje mesa in slanine za prekajevanje. Uporaba: Meso dobro pomešamo
Mesarska sol 1kg
Zapik za krvavice
Zapik za klobase
Zapik za pečenice
Zapik za domačo salamo
Zapik za salame se doda na začetku procesa sekljanja. Masi je potrebno dodati ustrezno količino soli ali Salamurina. Doziranje: do
Vrvica BER 100 ali 200 g
Vrvica AF/6
Elastična mrežica “nogavica”
Mrežica za mesnine, bela
Rdeče/bela mrežica za svinjski vrat
Elastična rdeče/bela mrežica je primerna za svinjski vrat, budjole, vratovino ali manjše kose mesa. Mesnine, ki jih ovijemo v mrežice
Goveja čreva
Goveja čreva za krvavice in domače klobase. Čreva, dolžine 16m so vakuumsko pakirana. Konzervirana so s kuhinjsko soljo in jih
Čreva – svinjski ritnik
Svinjska čreva
Svinjska čreva nemškega porekla so vakuumsko pakirana. Primerna so za pečenice in klobase ter zadostujejo za 48 – 52 kg
Svinjska čreva – tanka
Tanka svinjska čreva so primerna za vse vrste klobas, pečenice,….. Dolžina črev je 25 m, kar zadostujejo za cca 14-15
