Verjetno ne poznamo konca uporabe česna v kulinariki..
Lahko je del jedi, ki so sotirane, pečene, pražene in dušene, dodajajo pa jo juham, omakam, marinadam, začimbam in cvrtju. Česen v granulah se uporablja kot aroma v klobasah, ostalih kolinah ter mesnih kroglicah in drugih mletih mesnih pripravkih. Celotno glavo česna lahko opečemo celo, nežne stroke pa uporabimo kot namaz ali dodamo juhi ali omaki.
