Salamurin

Salamurin se  uporablja za izdelavo vseh vrst klobas ter za razsoljevanje mesa in slanine za prekajevanje.

Uporaba: Meso dobro pomešamo z mešanico Salamurin in začimb ter nato postavimo v hladen prostor do temperature + 8 °C.

Razsoljevanje zmletega mesa za izdelavo klobas traja največ 24 ur.

Meso in slanino za prekajevanje razsoljujemo od 7 do 21 dni, odvisno od velikosti kosov mesa.

Doziranje: od 200 g do 300 g na 10 kg mase
Rok uporabe: 12 mesecev