Brusilnik nožev Victorinox je mesarski brusilnik. Na voljo je v dveh različicah: okrogli in ovalni.
Ker je brusilnik močno kromiran tako nikoli ne pride do korozije.
Nož brusite tako, da rezilo vlecite po celotni dolžini brusilca v smeri puščice pod kotom približno 20 stopinj. Postopek ponovite nekajkrat na obeh straneh rezila.
Primeren za domačo uporabo.