Gouda, Edamec, Mocarela, Feta ali Parmezan – siri so tako raznoliki kot noži DICK. Za lažje rezanje mehkega sira je pomembno, da uporabite pravi nož za mehki sir DICK 1052.
Noži za mehke sire, enoročni in dvoročni noži za poltrde sire in mehkejši trdi sir ter dvoročni noži za večje hlebce sira. Nož za sir DICK je obvezen za vse ljubitelje sira, saj se rezalni rob ne oprime sira in lahko naredi natančne reze.
Noben ljubitelj sira ne bi smel biti brez pravega noža za sir. Tak nož je zvest originalnemu slogu in nareže sir na natančne kose. Na splošno lahko upoštevate naslednja osnovna pravila: trši kot je sir, močnejši mora biti nož. Če je sir mehak, mora biti površina rezila čim manjša.
Za kremaste, mehke sire je na voljo poseben nož za mehki sir DICK 1052 s posebno tankim rezilom in vdolbinami v rezilu. Notranjost sira se pri rezanju ne zmečka, ker majhna površina pomeni, da se le malo lahko prilepi na rezilo. Zaradi tega je rezanje sira otroška igra.
Vsi noži DICK si pri vzdrževanju zaslužijo posebno skrb in pozornost. Noža nikoli ne čistite v pomivalnem stroju. Najbolje je, da takoj po uporabi nož očistite z vodo in ga nato obrišite do suhega.
Material rezila: jeklo (X55CrMo14)
Teža noža: 0,07 kg
Dolžina rezila noža: 15 cm
Skupna dolžina noža: 27,92 cm